Low Carb Curry! 低糖質にカレーを食べる

Orthodox curry in Japan is very high in carb with lots flour of in it. There is no way to fit in the menu of low carb dinner . . . . So , alternative to it is real Indian curry which does not use flour to thicken it. . . That said , it is not that easy for me to make Indian curry that the types and timing of spices are most important, it's not like getting Japanese curry roux from supermarket and make it without even looking at the recipe.

Now I discovered this!!!  Indian Curry Recipe Kits by Spice n Easy.  At Countdown Moorehouse Ave.  

Around six different spices are individually packed in the small bags, all got different numbers that matches the numbers in the order of use in the recipe which is also in the package. 

Spices are measured already, and you won't miss the timing to use the spice as long as you follow the recipe. EASY!!

Make it a slightly thinner taste cos neither rice nor naan are accompanied - or eat with Naan made with soy flour if you have time !

日本のオーソドックスなカレーは、小麦粉たっぷりで高糖質。とても低糖質な献立には合いません。。。。ので、インドカレーにすると小麦粉使わない分低糖質で済む。。。。とはいえ、スパイスの種類とタイミングがものを言うインドカレー、スーパーからカレールー買ってきて簡単に作るというものじゃない。。。。

で、発見したのがこちら。私が買うのはCountdown Moorehouse Avenue。

６種類くらいのスパイスがそれぞれ小さなパウチに入っていて、使う順番通りに番号が振ってある。その下にレシピがちゃんと載っている。

スパイスは最初から計ってあるし、レシピ通り作るとそのスパイスを使うタイミングを逃すこともない。簡単です。。。。

ライスやナンと一緒に食べるわけではないので、ちょっとだけ薄味に。

時間があれば大豆粉で作ったナンと一緒に食べます～！