Found nice Coconut oil ココナツオイル

When you have low carb diet, you tend to have high in protein and fat.  So the higher quality fat is the better of course.

As soon as I leant olive oil is better than any other vegetable oil, started using olive oil. 

Then learnt all the vegetable oil should be avoided except olive oil and coconut oil.  As the cooking temperature of olive oil is rather low, I started using "coconut cooking oil", not knowing there are different types of coconut oils exist.  Some people said coconuts oil has strong smell of coconuts... but I didn't think so.....   

Then I learnt extra virgin coconut oil is even better.  Oh the aroma of the oil!!  Soooo nice.  I see this is what it means by 'the smell of coconuts'!!!  

Believe it or not, it is nice to put a spoonful of this extra virgin coconuts oil in a cup of coffee!!!!

糖質抑える食事をしていると、自然にタンパク質と脂質の摂取割合が高くなります。。。。ので、質のいいオイルを追及するわけです。。。

って、追求しているつもりはないんですけど、いろんな情報が入ってきます。

とりあえずオリーブオイルがいいと聞いて、サラダ油をやめてすべてオリーブオイルにするところから始まります。で、オイルの中では、オリーブオイルとココナツオイル以外の植物性はよろしくないという情報が。

そこで、オリーブオイルは結構低い温度で煙が出てあまり調理には向いていないので、ココナツオイルの調理用をゲット。しばらくこれを使ってました。
人によっては、ココナツオイルは香りがきついとか癖があるとかいう人がいましたが、私には何も気になる所はありませんでした。

と思ったら、いえいえ、無知なだけでした。

ココナツオイルにもエキストラバージンってものが。早速ゲット。この香りのいいこと！なるほどこのことだったんですね。

そもそも、良質の脂肪酸が入っていて、そのおかげでいろんな効用があるそうなのですが、そこはグーグル様に聞いてみてください。糖質制限する上で強い味方と言えると思います。

このエキストラバージン、ココナツオイル。コーヒーに入れるとほのかにココナツの香りがしてコーヒーが引き立ちます。お試しあれ。